InspirasjonOnline

Trinemor har også bidratt i konkurransen vår. Her er hennes bidrag.
DEIG:
1 pk gjær
4 dl vann
2 ts pizzakrydder
1 ts salt
4 ss solsikkeolje
???? Mel (til deigen er fast og god)
Slik gjør du:
1. Bland 1 pk gjær og 4 dl lunkent vann i en bolle, rør til det ikke er flere gjær klumper.
2. Putt i oljen, pizza krydder [...]

Vi fortsetter å legge ut bidragene til matoppskriftkonkurransen vår. Denne gangen er det Retz sin Tour de France dessert.
Oppskriften gir 4 porsjoner.
3 dl. kremfløte
2 ts. sukker
1 ts. vaniljesukker
8-10 ss. bær
8-10 kiwi
Flytende akasiehonning
Stivpisk kremfløte sammen med sukker og vaniljesukker. Skjær opp friske bær hvis de er store som f.eks. jordbær og la frosne, tinte bær [...]

I dag har vi hatt en relativt enkel, lett og billig middag.
Italienskinspirert omelett med tomatsalat og rundstykker til
Vi er to voksne og 1 barn, og dette er det vi brukte
1løk
1/2 kinesisk hvitløk
1/2 pakke frossen hakket spinat
ca 4skiver kokt skinke (pålegg)
6egg
noen spiseskjeer vann
salt og pepper
3 tomater
gressløk
Jeg er ikke så glad i rå løk bortsett fra gressløken, [...]

Dragen har bidratt med enda en oppskrift i matoppskriftkonkurransen vår. Denne gangen er det middag for fem og den er uten melk og gluten. Økonomisk, hurtig og med sunt tilsnitt.
Her er den:
1 rosa, frossen fiskefilet per person
1 stor pakke frosne grønnsaker (velg noen du liker)
4 ss appelsinjuice eller en skvett balsamicoeddik per person
Poteter
Aluminiumsfolie
Hvert familiemedlem får [...]

Denne oppskriften er like enkel som den er god. Har du en pastamaskin, er det bare å sette i gang og la familiens pastamåltider serveres med fersk, hjemmelaget pasta.
Oppskriften gjelder for 4 porsjoner.

Ingredienser:

1/2 kg mel (durumhvete eller vanlig hvetemel)
5 store egg
Mel til utkjevling

Fremgangsmåte:

Bland sammen deigen og kna til det er en fast masse
Sett deigen i [...]

I anledning vår matoppskriftkonkurranse i forumet, har Dragen levert bl.a. dette bidraget.
Hvordan mette fem personer for under hundreogfemtikroner, uten melk, uten gluten, og gjerne litt sunt og næringsrikt uten at det tar alt for lang tid?
Vel, du kan jo prøve denne. Alle Dragebarna både tåler og liker den. Det sier ikke så rent lite, [...]

Denne oppskriften fant jeg en sommer for snart 3 år siden på nettsiden til Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt, og falt pladask.
Retten passer ypperlig nå i disse sommertider og som vanlig med pitabrød, så får man også en fin anledning til å få i seg litt ekstra grønnsaker. Og det kan man jo alltids [...]

Oppskriften til denne sjokoladekaken ble først oppdaget i et ukeblad. Bildet er tatt fra undertegnedes bursdagsselskap, der kaken ble servert. Og den var god!
Kaken gir 14-18 stykker.
Ingredienser:
Kaken:

180 g smør
300 g sukker
2 eggeplommer
2 eggehviter
2 dl H-melk
1 dl ferdig kaffe
2 ts vaniljesukker
3 ts bakepulver
1 dl kakaopulver
260 g hvetemel

Fyll:

50 g meierismør
50 g margarin
3 ss sterk kaffe
1,5 ts kakao
300 [...]

Denne fantastisk gryterettoppskriften ble i sin tid oppdaget på nettsiden Matmons.net. Retten er nydelig. Kombinert med hjemmebakte nanbrød, ris og en god salat blir det himmelsk. Vi har hatt gjester her som forsyner seg med 4. porsjonen og fortsatt blir litt lei seg når det er tomt. Selv om de er stappmette. Ekstremt god, altså.
Her [...]

Denne oppskriften bruker vi ofte når vi skal ha nanbrød som tilbehør til forskjellige retter, som for eksempel en av de beste gryterettene jeg har smakt. Oppskriften ble først oppdaget her og har siden blitt et fast innslag i familiens meny. Bildene er tatt av InspirasjonOnline.
NANBRØD MED EKSTRA SMAK:

2 dl melk
2 ss sukker
25 g gjær
550 [...]