Denne retten er en slager her i heimen. Selv hos ungene. Man kan nemlig la ungene selv få velge hva de vil ha i sine pakker og da smiler selv storesøster, pretenåringen, som rynker på nesen om ordet fisk nevnes i heimen.

Riv opp kvadrater av alufolie og legg dem på kjøkkenbenken.

Ha i kuttede grønnsaker som poteter (lurt å ha dem i bunnen), gulrot, brokkoli, blomkål, squash, løk, paprika, mais, sopp og det du måtte ha i hus. La alt ligge i lag på folien. Fisk på toppen. Vi bruker den fisken vi har i hus og gjerne flere ulike typer. Dryss over ønsket krydder.

Settes i steikeovnen på 200-225 grader i en halvtime (om grønnsakene er kuttet i små terninger.

Serveres med rømme og evt. sweet chilisaus. Veldig enkelt, veldig sunt og veldig god.

Innlegget er et bidrag fra marie i InspirasjonOnlines matoppskriftkonkurranse.