Denne oppskriften er like enkel som den er god. Har du en pastamaskin, er det bare å sette i gang og la familiens pastamåltider serveres med fersk, hjemmelaget pasta.

Oppskriften gjelder for 4 porsjoner.

Ingredienser:

• 1/2 kg mel (durumhvete eller vanlig hvetemel)
• 5 store egg
• Mel til utkjevling

Fremgangsmåte:

1. Bland sammen deigen og kna til det er en fast masse
2. Sett deigen i kjøleskapet i 30-60 minutter
3. Kjevle ut til avlange lefser
4. Kjør gjennom pastamaskinen