Denne oppskriften bruker vi ofte når vi skal ha nanbrød som tilbehør til forskjellige retter, som for eksempel en av de beste gryterettene jeg har smakt. Oppskriften ble først oppdaget her og har siden blitt et fast innslag i familiens meny. Bildene er tatt av InspirasjonOnline.

NANBRØD MED EKSTRA SMAK:

• 2 dl melk
• 2 ss sukker
• 25 g gjær
• 550 g hvetemel
• 1 ts salt
• 2 ts bakepulver
• 4 ss olivenolje
• 2 1/2 dl yogurt naturell
• 2 ss maldonsalt eller havsalt
• 1 ss Garam Masala, Nasi Goreng, Het Blanding
  eller Wok
• 1 ss sesamfrø

Rør ut gjær og sukker i lunken melk. La blandingen stå i 15 min. Arbeid inn mel, salt, bakepulver, olje og yoghurt.

Kna til deigen blir smidig.

Dekk til med plast.

Heves på en lunt sted i 1 time.

Del deigen i 10 emner og rull hvert emne til en bolle. Trykk bollene flate.
Legg nanbrødene på smurte stekeplater og dryss over maldonsalt (alt. hav-
salt), Garam Masala og sesamfrø.

Stekes i 2 min. på 275 grader.

Serveres straks.